Cobalt Hours

Café

• Espresso1,80 €
• Espresso Doppio2,50 €
• Espresso Macchiato2,70 €
• Americano2,20 €
• Café con Leche2,50 €
• Cortado2,30 €
• Cappuccino3,30 €
• Flat White3,30 €
• Latte Macchiato3,50 €
• Café Cold Brew4,30 €
• Cold Brew de limón4,80 €
• Limonada de Cold Brew y romero5,50 €
• Shot extra de espresso+1,00 €
• Sirope 20 ml+0,50 €

  Natural, caramelo, vainilla, avellana, azúcar moreno, coco, calabaza especiada, rollo de canela.

• Alternativas a la leche+0,30 €

  Bebida de avena, de soja o de almendra. Sin lactosa + 0 €.

También disponible en descafeinado.

Café vietnamita

Usamos café Trung Nguyên, un café tradicional vietnamita 100 % Robusta, conocido por su cuerpo intenso y su aroma pronunciado, con notas de cacao, cereales tostados y un suave toque especiado.

• Cà Phê Phin3,50 €

  Café tradicional filtrado con «phin», intenso y aromático.

• Cà Phê Sữa3,80 €

  Café tradicional filtrado con «phin» y leche condensada.

• Bạc Xỉu4,50 €

  Cold brew vietnamita espumoso con leche extra cremosa y leche condensada.

• Cà Phê Muối5,20 €

  Café vietnamita filtrado con espuma de crema salada del Himalaya, espolvoreado con cacao en polvo.

• Cà Phê Dừa5,80 €

  Coco cremoso y leche condensada batidos con hielo, coronados con una intensa espuma de café vietnamita.

• Cà Phê Trứng6,50 €

  Café vietnamita filtrado con crema de huevo batida, ligeramente endulzada y espolvoreada con cacao en polvo.

Especialidades

• Espresso Tonic3,80 €

  Tónica fría con un doble espresso recién extraído.

• Espresso Sunrise4,50 €

  Doble espresso recién extraído sobre zumo de naranja recién exprimido.

• Mont Blanc5,80 €

  Espresso y zumo de naranja natural, coronado con crema de avellana y naranja, ralladura de naranja fresca y un toque de nuez moscada.

• Lychee Espresso Tonic5,80 €

  Agua de lichi, tónica y un toque de zumo de lima, coronado con un doble espresso recién extraído.

• Espresso Baileys6,50 €

  Doble espresso recién preparado con bebida de avena y 60 ml de licor Baileys.

• Leche dorada4,50 €

  Bebida de avena vaporizada con cúrcuma, jengibre, canela y pimienta negra, endulzada con miel.

• Chai Latte4,50 €

  Chai David Rio mezclado con leche cremosa vaporizada.

• Infusión a elegir2,00 €

Matcha

Hojas de té verde japonés finamente molidas, batidas a mano hasta obtener una bebida suave, de perfil terroso y ligeramente amargo. Naturalmente rico en antioxidantes y conocido por aportar una energía suave y sostenida.

• Matcha Latte4,50 €

  Matcha batido a mano con leche cremosa y espumada.

• Matcha Latte de mango4,80 €

  Matcha latte con nuestro puré casero de mango y leche cremosa y espumada.

• Matcha Tónic de lichi5,20 €

  Matcha batido a mano flotando sobre agua de lichi y tónica con gas.

• Mucho Berry Matcha5,20 €

  Matcha con muchos frutos rojos

  Matcha latte con frutos rojos de temporada machacados, sirope de frutos rojos y leche.

• Nube de matcha y coco5,20 €

  Agua de coco ecológica con una ligera espuma de matcha y coco.

• Nube de matcha, coco y mango5,80 €

  Puré casero de mango con agua de coco ecológica y una ligera espuma de matcha y coco.

Refrescantes

• Té helado Gunpowder casero4,80 €

  Té verde Gunpowder con menta y naranja, ligeramente endulzado con sirope de lima.

• Limonadas caseras4,20 €

  Limonada recién exprimida con menta, con sirope a elegir: saúco, lichi, maracuyá, pitahaya, mango o coco.

Zumos

• Zumo de naranja (25 cl)3,80 €

  Zumo de naranja recién exprimido.

• Zumo de zanahoria (25 cl)4,50 €

  Zumo de zanahoria recién exprimido.

• Zumo de zanahoria, naranja y jengibre (40 cl)5,00 €

  Zumo de zanahoria recién exprimido mezclado con zumo de naranja y un toque de jengibre fresco.

Cócteles sin alcohol

• Jade Garden Fizz7,50 €

  Jardín de jade con burbujas

  Pepino prensado en frío, albahaca fresca, sirope casero de albahaca, lima y un toque de agave, terminado con agua con gas.

• Velvet Delta8,00 €

  Delta de terciopelo

  Agua de coco, crema de coco, zumo de piña, tepache casero y un toque de lima.

• Pearl Lychee Sky8,50 €

  Cielo de perla y lichi

  Zumo de lichi, ginebra Beefeater 0,0 %, lima fresca y bitters, agitado hasta lograr una textura sedosa con aquafaba y terminado con un lichi entero.

Refrescos

• Coca-Cola / Zero, Fanta Naranja / Limón, Sprite, Aquarius Naranja2,50 €
• Tónica Schweppes / Ginger Ale2,80 €
• Agua de lichi / de coco3,50 €
• Agua Monte Pino (50 cl)2,50 €

  Sin gas o con gas.

• Red Bull3,80 €

Tostadas

Con pan de masa madre. Sin gluten bajo petición.

• 1. Simple Morning3,90 €

  Con mantequilla aromatizada, mermelada y miel.

  Contiene: gluten, leche. Puede contener: sulfitos.

• 2. Avoocadoo7,50 €

  Aguacate machacado con AOVE y semillas tostadas.

  Contiene: gluten. Puede contener: sésamo.

• 3. Toast Catalana6,50 €

  Tomate rallado, ajo, AOVE y jamón serrano.

  Sin jamón: 4,50 €

  Contiene: gluten. Puede contener: mostaza.

• 4. Levantine Toast6,00 €

  Hummus casero, pepino, AOVE y semillas tostadas.

  Contiene: gluten, sésamo.

Sándwiches

Con pan de masa madre. Sin gluten bajo petición.

• 5. Cheesy Double6,50 €

  Doble queso fundido a la plancha, con patatas chips.

  Contiene: gluten, leche.

• 6. Go Ham!7,00 €

  Jamón york y queso fundido, dorado a la plancha, con patatas chips.

  Contiene: gluten, leche. Puede contener: soja.

• 7. Chicken Katsu Sando11,50 €

  Brioche, pollo crujiente, lechuga, mayonesa de kimchi y verduras encurtidas. Con patatas chips.

  Contiene: gluten, huevo, soja, leche. Puede contener: crustáceos, pescado, apio, mostaza, sulfitos.

Tortillas

Con una rebanada de masa madre. Sin gluten bajo petición.

• 8. Carrot On7,50 €

  Tortilla al estilo vietnamita con zanahoria rallada, cebolleta y un toque de Maggi.

  Contiene: gluten, huevo, soja. Puede contener: leche.

• 9. Hamlet8,00 €

  Tortilla de jamón y queso.

  Contiene: gluten, huevo, leche. Puede contener: soja.

• 10. Sea You Later8,50 €

  Tortilla de atún, cebolla, pimiento y queso.

  Contiene: gluten, huevo, pescado, leche.

Dulces

• 11. Hey Honey6,50 €

  Brioche casero con ricotta, fruta de temporada y miel o sirope de agave.

  Contiene: gluten, huevo, leche.

• 12. Yo-Granola7,50 €

  Yogur griego, granola casera, fruta fresca, chía y miel o sirope de agave.

  Contiene: gluten, leche. Puede contener: frutos secos.

Extras

• Dos huevos revueltos2,50 €

  Contiene: huevo. Puede contener: leche.

• Huevo frito1,50 €

  Contiene: huevo. Puede contener: leche.

• Jamón serrano3,50 €
• Aguacate machacado3,00 €
• Tomate y AOVE1,50 €
• Pan de masa madre1,50 €
• Mermelada0,80 €

  Melocotón o fresa.

  Puede contener: sulfitos.

Pan sin gluten bajo petición (puede contener huevo y soja).

Entrantes

• 1. Nem Rán6,50 €

  4 rollitos rellenos de cerdo, shiitake, fideos de cristal y verduras, con nước chấm.

  Opción vegetariana con satay (cacahuete)

  Cerdo. Contiene: gluten, huevo, pescado, apio, moluscos. Puede contener: soja.

  Vegetariano. Contiene: gluten, cacahuete, soja. Puede contener: huevo, sésamo.

• 2. Gỏi Cuốn6,50 €

  2 rollitos de papel de arroz, fideos de arroz, menta, cilantro, lechuga, tofu crujiente o pollo y salsa satay de la casa (cacahuete).

  Elige tofu o pollo

  Contiene: gluten, cacahuete, soja. Puede contener: sésamo.

• 3. Yumcha Roast Beef8,50 €

  Lonchas de rosbif casero rosado, cilantro y salsa de soja, chile y sésamo. Se sirve frío.

  Contiene: gluten, soja, sésamo. Puede contener: sulfitos.

• 4. Dip Duo7,50 €

  Hummus casero, crema de aguacate, bastones de verdura y nachos.

  Contiene: sésamo. Puede contener: gluten.

Nước chấm: salsa vietnamita de pescado, lima, ajo y chile (contiene pescado). Satay de la casa: contiene gluten, cacahuete y soja, y puede contener sésamo.

Bánh Mì

• 5. Trứng7,50 €

  Baguette crujiente, tortilla con cebollino, daikon y zanahoria encurtidos, pepino, cilantro y mayonesa de la casa.

  Contiene: gluten, huevo, soja. Puede contener: mostaza, sulfitos.

• 6. Gà Nướng8,50 €

  Baguette crujiente, pollo a la citronela, paté de pollo, mayonesa de la casa, daikon y zanahoria encurtidos, pepino y cilantro.

  Contiene: gluten, huevo, pescado, soja, moluscos. Puede contener: leche, mostaza, sulfitos.

• 7. Bò9,50 €

  Baguette crujiente, rosbif casero rosado, paté de cerdo ibérico, mayonesa de la casa, daikon y zanahoria encurtidos, pepino y cilantro.

  Contiene: gluten, huevo, soja, sésamo. Puede contener: leche, mostaza, sulfitos.

Principales

Todos los principales llevan hierbas frescas y encurtidos, con arroz blanco o fideos de arroz.

• 8. Gà Nướng Sả12,50 €

  Contramuslo a la parrilla marinado en citronela, con nước chấm.

  Contiene: gluten, pescado, soja, moluscos. Puede contener: sulfitos.

• 9. Nem Rán12,50 €

  4 rollitos rellenos de cerdo, setas shiitake y fideos de cristal. Con lechuga, encurtidos y nước chấm (salsa de pescado).

  Opción vegetariana con satay (cacahuete)

  Cerdo. Contiene: gluten, huevo, pescado, apio, moluscos. Puede contener: soja.

  Vegetariano. Contiene: gluten, cacahuete, soja. Puede contener: huevo, sésamo.

• 10. Đậu Phụ Rán10,50 €

  Tofu dorado y crujiente, aceite de cebolleta, cacahuete picado y salsa satay de la casa.

  Contiene: gluten, cacahuete, soja. Puede contener: sésamo.

• 11. Honey Garlic Katsu13,50 €

  Contramuslo de pollo crujiente en panko, glaseado de mantequilla, ajo y miel, y arroz frito con huevo.

  Contiene: gluten, huevo, pescado, soja, leche.

• Arroz frito con huevo+1,80 €

  Contiene: gluten, huevo, soja.

Nước chấm: salsa vietnamita de pescado, lima, ajo y chile (contiene pescado). Satay de la casa: contiene gluten, cacahuete y soja, y puede contener sésamo.

Licores

Todas las copas son de 50 ml.

• Ginebra
• Beefeater6,00 €
• Bombay Sapphire7,00 €
• Hendrick’s10,00 €
• Ron
• Havana Club 37,00 €
• Captain Morgan6,00 €
• Brugal7,00 €
• Barceló7,00 €
• Vodka
• Stolichnaya7,00 €
• Absolut7,00 €
• Smirnoff6,00 €
• Belvedere10,00 €
• Tequila / Mezcal
• José Cuervo Silver6,00 €
• José Cuervo Gold7,00 €
• Se Busca Joven9,00 €
• 400 Conejos (mezcal)10,00 €
• Whiskies
• J.W. Red Label6,00 €
• Jameson7,00 €
• J.W. Black Label10,00 €
• Suntory10,00 €
• Con refresco+1,50 €

  Coca-Cola, Zero, Fanta, Sprite, Ginger Ale o tónica.

• Con Red Bull o Ginger Beer+2,00 €

Chupitos

Todos los chupitos son de 35 ml.

• Jägermeister3,50 €
• Licor 433,50 €
• Amaretto3,50 €
• Limoncello3,00 €
• Ruavieja3,00 €

Aperitivos

• Kir Royal6,00 €

  Crema de cassis y cava.

• Mimosa5,50 €

  Zumo de naranja recién exprimido, coronado con cava.

• Vermut de la casa (35 ml)4,00 €
• Aperol (35 ml)4,50 €
• Campari (35 ml)4,50 €
• Baileys (35 ml)4,50 €
• Martini Rosso (35 ml)4,00 €
• Martini Bianco (35 ml)4,00 €

Clásicos

• Tinto de Verano3,50 €
• Sangría3,80 €
• Sangría Spritz con Cava4,80 €

Cerveza

• San Miguel de barril (caña 25 cl)2,50 €
• San Miguel de barril (pinta 50 cl)3,50 €
• San Miguel (33 cl)2,80 €
• Estrella Galicia (33 cl)3,10 €
• Corona (33 cl)3,50 €
• Sài Gòn Beer Premium (33 cl)4,50 €
• Ambar Triple Zero 0 % (33 cl)3,00 €
• Shandy Cruzcampo (33 cl)2,50 €

Vinos

• Vino blanco (copa)4,00 €

  Viñasol Verdejo

  Botella: 17,00 €

• Vino tinto (copa)3,80 €

  La Teja Reserva Tempranillo

  Botella: 12,00 €

• Vino rosado (copa)3,80 €

  Faustino Rosado

  Botella: 12,00 €

• Cava (copa)4,00 €

  MM Cava Brut

  Botella: 16,00 €